Anti-todo

La espirulina, conocida como oro verde, es una alga consumida desde los aztecas y una de las fuentes naturales más ricas en proteínas, -más que la carne de res-, 75 % de su composición son proteínas. Aparte de concentrar minerales como calcio, hierro, potasio, fósforo, magnesio y zinc. 

La chia tiene cinco veces más calcio que la leche, tres veces más hierro que las espinacas… y  más fibra que la avena! Ah… y el doble de potasio que los plátanos. Estas pequeñas bombas de vitaminas, minerales y ácidos grasos están llenas de antioxidantes.